LIBRO - Los secretos del cervecero (SBR)

Primera parte técnica • Las diferentes familias de cervezas, Los secretos de los cerveceros A lo largo del libro, hay páginas dobles que se centran en: elegir los lúpulos adecuados, desinfectar bien su equipo ... Importante: las técnicas serán TODOS LOS GRANOS, lo que les permite se adaptan a todo tipo de granos (a diferencia de lo que normalmente se encuentra en los libros en el mercado hoy en día) Numerosos ejemplos nos permiten descifrar el funcionamiento de las enzimas, levaduras y saltando.