LIBRO - La llamada codiciosa del bosque (AGF2)

Ajos silvestres, moras, escaramujos, nueces, rebozuelos, espárragos trigueros… En todas las estaciones, los árboles, las plantas y las setas del bosque ofrecen al caminante un alimento local, sano y salvaje. Linda Louis vivió durante mucho tiempo en el corazón de un gran bosque en Allier, donde aprendió a ubicar estos tesoros silvestres, a recolectarlos, prepararlos y preservarlos. Nos revela sus sencillos y preciosos secretos para hacer leche de castañas, ahumar nueces, confitar endrinas, madurar nísperos ...