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CANELA La Canela GUAYAPI se produce según métodos tradicionales en la región de Kotmalé, para preservar su potente aroma: se recoge a mano, se seleccionan las ramas de los árboles adultos, se corta el interior de la corteza y se seca en un secador solar hasta enrollarla; Luego se muelen finamente los trozos para obtener canela en polvo. Origen: Laderas de Kotmalé, Maussawa, Sri Lanka.