TEOLOGÍA

La Tholognaise es una receta de salsa única cocinada con atún blanco y chorizo. Hace más de 50 años, la Ile de Groix acogió a muchas familias portuguesas para la construcción de la presa de Port Mélin. Inspirada en la cocina portuguesa, la receta Tholognaise rinde homenaje a la tradición culinaria de esta nación al mezclar el buen sabor del atún albacora, emblemático de la isla de Groix, y el chorizo, producto estrella de la gastronomía portuguesa. Para disfrutar como acompañamiento de pasta, arroz, en ensalada o para la preparación de bruschetta.