Flor de sal de la isla de Noirmoutier

Cosechada en la Ile de Noirmoutier de la superficie del agua en las marismas saladas, esta flor de sal es dulce y sin amargura. Cosechada y cuidadosamente seleccionada por el trabajador de la sal, la flor de sal se coloca en cestas para que se seque naturalmente al sol. Cristalizado en la superficie del agua, se caracteriza por su blancura y sabor.