Canistrelli corso con avellanas

Galleta corsa hecha en el pequeño pueblo de Apppietto en la región de Cinarca, a base de harina de trigo y azúcar, que se puede utilizar para el desayuno o como merienda, el Canistrelli es una parte integral de la cultura corsa. La masa se mezcla en una amasadora, luego la masa se somete a una primera cocción. Luego, una vez cocinada, la masa se corta en rodajas para luego dar paso a una segunda cocción que le dará a los Canistrelli un efecto crujiente.