Canistrelli corso con higos y nueces

El Canistrelli en rodajas con higos y nueces destaca por su sabor muy particular. Galleta corsa elaborada en el pequeño pueblo de Apppietto en la región de Cinarca, elaborada a base de harina de trigo y azúcar que se puede utilizar para el desayuno o como merienda. La masa se mezcla en una amasadora, luego la masa se somete a una primera cocción. Luego, una vez cocinada, la masa se corta en rodajas para luego dar paso a una segunda cocción que le dará a los Canistrelli un efecto crujiente.