Crema de Trufa Blanca Tartuffon 80g

La trufa es el producto típico de la tierra de Langhe, todavía hoy envuelta en un halo de misterio, los "trifolau" (cazadores de trufas) de septiembre a enero acompañados de sus fieles perros, las buscan bajo zarzas y tilos. 

Pude saborear la preciosa nata que la gran cocina ha preparado como condimento para sabrosos risottos, suculentos primeros platos y delicadas cremas, perfectas también para condimentar huevos y adornar canapés. 

Delicia indiscutible en pizza y focaccia.