De las salsas más tradicionales de Liguria, "Gran Cucina" da vida a un sabor refinado y delicioso. El pesto en salsa es la receta clásica de pesto enriquecida con una salsa de tomate seco, mientras que al pesto de tomate se le añade una salsa de tomate fresco. Estos dos condimentos son el condimento perfecto para las pastas "Gran Cucina" como el tajarín o los tallarines al huevo. Nuestros pestos rojos tienen un sabor muy delicado, diferente de la receta siciliana que le da al producto un sabor más fuerte e intenso, debido a la adición de guindilla picante.