Vino tinto - Vacqueyras La Dame de la Garrigue 2023

Nuestro tinto Vacqueyras La Dame de la Garrigue, elaborado por Gigondas LaCave, encarna a la perfección la elegancia de los vinos del sur de Côtes du Rhône. Procedente de un terruño de monte bajo y suelos calizos al pie de las Dentelles de Montmirail, este vino tinto revela toda la riqueza aromática y la finura que se espera de un Vacqueyras. Seduce primero por su color rojo claro con reflejos rubí. La nariz es expresiva, marcada por aromas de frutos rojos como cereza, fresa silvestre y grosella, realzados por notas de garriga, regaliz y un toque sutilmente ahumado. En boca, este Vacqueyras tinto es suave y redondo, con taninos fundidos y una encantadora frescura. El equilibrio entre fruta, estructura y elegancia lo convierte en un vino accesible sin dejar de ser distinguido. miElaborado según el método tradicional de vinificación, con un largo periodo de encubado de 21 días en cubas de hormigón, despalillado completo, bazuqueos manuales y remontados moderados, este vino se beneficia de una crianza que respeta su fruta y sus características típicas. La elección del depósito de hormigón permite preservar su vivacidad natural sin enmascarar la expresión del terruño. Se disfruta idealmente a una temperatura de 16 a 18°C. Este vino está listo para beber ahora, pero también se puede conservar de 5 a 7 años en la bodega, ganando en complejidad. Este Vacqueyras tinto combina perfectamente con carnes a la parrilla, una tabla de embutidos, berenjenas confitadas con tomate o platos picantes de inspiración mediterránea. También combina muy bien con quesos curados o platos vegetarianos ricos en hierbas provenzales. Un vino con carácter, fiel a su origen, para los amantes de los tintos generosos, suaves y encantadores.