El viñedo se cultiva de forma ecológica y biodinámica. 16,5/20 en la Guía Bettane+Desseauve 2020 Château des Karantes es un viñedo excepcional situado en el corazón de un pequeño valle, rodeado por los acantilados rocosos del macizo de Clape, clasificado como parque natural. La finca se asoma al mar Mediterráneo y ofrece. un panorama notable de la costa y el interior compuesto de matorrales y pinares. Las condiciones climáticas son excepcionales: tanto por la duración de la insolación, como por la cantidad de calor almacenado durante el día por la piedra caliza y devuelto a las uvas por la noche, y por la acción del mar Mediterráneo que modera las temperaturas estivales. Desde la añada 2017, la finca cuenta con la certificación AB (vino ecológico) y DEMETER (agricultura biodinámica).