GEPP'S PESTO PISTACHO Y MENTA

Un día sin pasta es un día perdido... y los linguini con nuestro pesto de menta y pistacho añaden felicidad afrutada a tu día. Los granos suaves de los pistachos tienen un sabor ligeramente dulce, que recuerda intensamente a las nueces y las almendras, y tienen un aroma fuerte, casi mantecoso, que equilibra la menta de una manera refrescante. Los pistachos también contienen el mayor contenido de fibra entre las nueces, una proporción muy alta de ácidos grasos insaturados y muchos antioxidantes, un superalimento con un intenso sabor afrutado. El pesto va muy tradicionalmente con la pasta, pero también va especialmente bien con pescados a la plancha, ensaladas o platos de verduras. Se adapta bien a: Pasta, pan tostado, como dip de verduras crudas y pescado a la plancha Según receta propia.