Cucunci: Frutos de alcaparra con tallo 314 ml
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El confitado de cebollas rojas secadas lentamente en una reducción de Barbera y vinagre balsámico de Módena es un acompañamiento perfecto para quesos duros. Sorprende no solo con todos los quesos, sino también con las carnes cocidas. Pero la apoteosis la alcanza acompañándola al del Foie Grass. Ver para creer.