Cerveza Tripel Especial nº7 - 33 cl - 7%

7% alcohol. Esta receta fue desarrollada en colaboración con el maestro cervecero Jean Bollendorf, fundador de la cerveza Okult que ahora comercializa la cervecería Simon. Spéciale N°7 es una cerveza de estilo triple belga caracterizada por una agradable espuma. El ataque dulce y cremoso proviene de la avena y su buena graduación alcohólica. El trigo y la espelta aportan cuerpo, frescor, un toque picante y un ligero sabor a nuez. Sabores herbáceos y florales provenientes del lúpulo utilizado completan la degustación final. ¿Por qué lo llamaste número 7? El nombre lo descubrimos durante la primera degustación una noche en la cervecería con algunos conocedores. Nos entusiasmó tanto el resultado de esta receta con un 7% de alcohol y compuesta por 7 ingredientes menos agua que Jean se expresó diciendo “es un acierto, es una cerveza de lujo”. Mientras la degustación y las discusiones continuaban hasta bien entrada la noche, de repente surgió el nombre en referencia al mundialmente famoso perfume francés. Temperatura de degustación: 6 - 8°C Platos: pan de masa madre, embutidos corsos o ariégeoises, Comté de 18 meses y más, Gouda o Cheddar añejo, Roquefort, Munster… Postres: tarta de chocolate, gofres o tortitas con sirope de arce Color: rubio con reflejos naranjas. Amargor: medio al final