El SikÈlios Passito Rosso Siciliano IGT de las bodegas Scilio es un vino dulce de postre y meditación. Se obtiene de uvas tintas secadas al sol durante 30 días, según una antigua tradición siciliana. Afrutado e intenso, el perfume desprende notas especiadas, regaliz y miel de tomillo; el sabor es aterciopelado y armonioso y sus aromas se entrelazan para dejar un agradable persistente en el paladar. Único en su género porque se elabora a partir de uvas tintas, a diferencia de otros vinos de postre. Las uvas crecen en el suelo volcánico del Etna, muy rico en minerales, y son famosas en todo el mundo por su inconfundible sabor. Este vino marida perfectamente con frutos secos y repostería a base de chocolate. Ideal también para acompañar quesos especiados.