Arrancador orgánico liofilizado Colorado Brown

Arrancador orgánico liofilizado Colorado Brown Procedente directamente de los EE. UU., Esta masa madre integral es una opción saludable para aquellos que desean una masa madre fuerte con una diferencia. Con un sabor casi picante, seguramente tocará la fibra sensible de aquellos a los que les gusta probar alimentos nuevos e interesantes. Mejor aún, nuestro iniciador de masa madre marrón Colorado liofilizado orgánico se puede usar cuando esté listo, lo que lo convierte en un gran regalo para un entusiasta de la fermentación. Nuestros entrantes de masa madre liofilizados ofrecen la misma calidad de masa madre que nuestros entrantes frescos con la ventaja adicional de una mayor vida útil. Cada iniciador de masa madre se envía con una fecha de caducidad de 5 años. Empaquetados en nuestras nuevas cajas de presentación de masa madre, son un regalo ideal para alguien o para aquellos que no desean activar sus entrantes de masa madre de inmediato. También recomendaríamos estos entrantes para nuestros clientes internacionales. La masa madre se elabora a partir de la levadura natural y las bacterias del ácido láctico en la harina. A menudo también se usa para nombrar el pan elaborado con la cultura. Las levaduras y bacterias adecuadas para la producción de pan se encuentran en cantidades relativamente altas en la superficie de los cereales, como el trigo. Al moler los granos en harina y permitir que estos microorganismos prosperen, agregando agua, manteniendo la mezcla a una temperatura adecuada y proporcionando alimentos en forma de más harina para crear lo que se conoce como un 'iniciador', pueden ser aumentado de tamaño y concentración. Nuestra masa madre proviene de cultivos iniciales que se han utilizado durante más de un siglo. Un entrante de masa madre maduro y bien añejado tiene un sabor a masa madre mucho más fuerte y distintivo que uno recién comenzado desde cero. Hemos trabajado duro para obtener la mejor masa madre de todo el mundo. Alimentamos nuestros cultivos iniciales dos veces al día; asegurándose de que lo que nos compra sea una cultura de inicio muy activa. Es difícil encontrar una buena masa madre integral. Cuando se trata de pan de masa madre, la harina blanca parece ser la favorita. Recientemente, nos enviaron una muestra de este fantástico entrante integral directamente desde los EE. UU., Donde había encontrado su camino desde las Montañas Rocosas en Colorado hasta una pequeña panadería en San Francisco. Hemos estado haciendo pan de masa madre integral con él todos los fines de semana desde entonces. Hace una masa muy firme, con un sabor agrio, casi a vinagre, que la sigue en cualquier pan horneado con ella. Tiene una naturaleza explosiva y a menudo encontramos que ha salido burbujeando de su contenedor cuando se deja desatendido. Produce un pan integral bastante pesado. Viene con un sabor único que algunos de nosotros amamos y otros simplemente no nos llevamos bien. El regusto puede tener un toque real, ya que las bacterias ácidas de este entrante realmente parecen favorecer la harina integral. Si eres nuevo en la masa madre, es posible que desees probar uno de nuestros entrantes más tradicionales. Para aquellos que quieran probar algo un poco diferente, es muy interesante trabajar con él. Alergenos: contiene trigo. Cada paquete contiene 5 g de iniciador liofilizado