Entrante de yogur del mar Caspio certificado orgánico

Entrante de yogur orgánico del mar Caspio El entrante de yogur orgánico del mar Caspio también se conoce con el nombre de Matsoni. En realidad, es un producto de origen armenio y georgiano. Llegó a la región de Cocassos entre el Mar Negro y el Mar Caspio, donde ganó popularidad y se hizo conocido como el yogur del Mar Caspio. La región es famosa por la longevidad de su gente. También es extremadamente popular en Japón y ha sido objeto de importantes investigaciones clínicas en ese país. Se le conoce como yogur mesófilo; lo que simplemente significa que se puede cultivar a temperatura ambiente. Es un yogur ligeramente ácido con una consistencia viscosa única. La capacidad única de fermentar a temperatura ambiente hace que el iniciador de yogur orgánico del Mar Caspio sea un yogur fácil de preparar en casa. Simplemente combine la leche y nuestro cultivo de iniciación, y espere a que suceda la magia. Las bacterias responsables de la fermentación del iniciador de yogur orgánico del mar Caspio son (en su mayor parte) Lactobacillus delbrueckii y Lactococcus. L. delbrueckii es notable debido a su capacidad para sobrevivir al paso a través de todo el sistema digestivo (fuente). Alergenos: contiene leche (vacas).