BACON PEARS 302 – vino de postre de frutas orgánicas elaborado con peras 18,2% vol.

La pera tocino es una pera para sidra del Mostviertel austriaco, que recibe su nombre por el brillo de su cáscara. Si bien el mosto que se obtiene de ella es muy suave, su grado alcohólico es uno de los más alcohólicos de todas las peras para sidra. El biodestilador Josef Farthofer basa su BACON 302 en el Pineau de Charentes y detiene la fermentación de su mosto de pera añadiendo aguardiente de pera, que también produce él mismo. De esta forma, se conserva el dulzor natural y no se añade azúcar. BACON PEAR 302 se puede disfrutar como aperitivo o es un acompañamiento perfecto para quesos fuertes. Olor: pera | vainilla | cítricos caramelizados | Miel Gusto: pera | ciruela | caramelo finalizar: miel | Almendra | Vainilla Vino de postre de frutas elaborado con peras 18,2% vol.