FINE FAUGÈRES 640 – Brandy 42,1% vol.

Faugères es una región vinícola en la región del sur de Francia de Languedoc. Fine, la palabra francesa para brandy, de Faugères fue el tercer brandy más popular en Francia después de Cognac y Armagnac. A mediados del siglo XX la producción declinó y terminó con el cierre de la última destilería en 1985. En 2000 esta tradición fue revivida y continuada por L'Atelier du Bouilleur bajo la dirección de Martial Berthaud. En un antiguo alambique móvil, Martial destilaba vino de cariñena tinta de la enóloga y pionera del vino natural Catherine Roque (Mas d'Alézon). El destilado luego maduró en barricas de roble durante ocho años. Olor Naranja | Tabaco Latakia | cuero | cedro El sabor naranjas confitadas | caramelo | mango partida chocolate amargo | damáscos secos