Desde hace varias generaciones la familia Cutrera se ha dedicado al cultivo del olivo ya la elaboración de aceite de oliva virgen extra, profesión desarrollada durante décadas con la pasión y el amor que une a esta familia a su tierra. Los orígenes de la empresa se remontan a hace más de un siglo, los documentos muestran que, en 1906, la familia Cutrera ya se dedicaba al cultivo y cuidado de los olivos en Chiaramonte Gulfi, un pequeño pueblo en la parte sureste de Sicilia.
Giovanni Cutrera, el cabeza de familia, fundó la primera almazara en 1979, con la ayuda de su esposa María, después de crecer trabajando en un antiguo molino con piedras de molino donde todavía se usaban mulas y prensas.
A lo largo de los años, los hijos de Giovanni -María la mayor, seguida de Giusy, la segunda, y finalmente Salvatore, el menor- se han unido a su padre en su compañía. En 1999, un año importante para el destino de Frantoi Cutrera, Giovanni, con el apoyo de toda la familia, decidió abrir un segundo molino.
¡Pero eso no fue suficiente! Toda la familia y los productores locales eran conscientes de la calidad del aceite producido en las montañas de Iblei, por lo que decidieron buscar una manera de comercializarlo más allá del mercado local. Fue una apuesta que los resultados actuales muestran que valió la pena.
Desde el año 2000, Cutrera está dirigida por tres hijos, María, Giusy y Salvatore con sus cónyuges y desde hace unos años la tercera generación también ha comenzado a incorporarse a la dirección de la empresa familiar. Mirando hacia el futuro, sin olvidar nunca el pasado, una buena mezcla de tradición e innovación, esta es la misión que ha permitido a la familia alcanzar los importantes resultados alcanzados.
Si bien la dirección de la empresa está en manos de sus tres hijos, Giovanni y Maria han dejado un precioso legado formado por principios, valores y conocimientos que cada uno de los integrantes de la empresa pone en práctica en cada acción que realiza. se lleva a cabo a diario.
Frantoi Cutrera cuenta actualmente con dos plantas con tres líneas de extracción, un almacén para almacenar aceite, una moderna planta embotelladora, gestiona más de 50 hectáreas de olivares en la Sierra de Iblei y exporta el preciado aceite de oliva a más de 30 países del mundo.
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