FRANCESCO DE ANGELIS
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De niño subía esa escalera muy estrecha y muy alta apoyada en una pared de la casa. Era tan largo que no se podía colocar en ningún otro lugar y por eso se dejaba allí todo el año. Mi abuelo 'Ciccill' y mi abuela 'Peppinella' me hacían triturar las uvas con los pies en la tina.
Un recuerdo lejano y algo desvaído pero aún presente, que trae a la mente esa extraña sensación que los tallos daban a los pies de aquellos niños. Ya era una tradición campesina que se desvaneció en lejanos recuerdos familiares.
Como ingeniero, de regreso al campo, aficionado a la tierra porque tenía presente un amor que me inculcó mi padre desde pequeño, quise recuperar una parte de la tradición familiar campesina, la más antigua, la más identificativa porque todavía está vivo hoy en día entre los árboles, ya que “los gigantes vestidos de verde todavía dominan los campos de estas tierras fértiles”.
Acercarme a la tierra con una mente entrenada en la lógica me llevó a mirar el pasado con métodos y herramientas modernas.
Mezclar pasado y Modernidad, Tecnología con Experiencia, fusionar Sabor, Historia, Arte, Sabores... esto es lo que me propuse replantando la vid de Asprinio en aquellas tierras que fueron de mi padre y aún antes de mi abuelo y mi ancestros... tierras fértiles deseosas de donar su fuerza y alma a la Leche de Afrodita.
Un recuerdo lejano y algo desvaído pero aún presente, que trae a la mente esa extraña sensación que los tallos daban a los pies de aquellos niños. Ya era una tradición campesina que se desvaneció en lejanos recuerdos familiares.
Como ingeniero, de regreso al campo, aficionado a la tierra porque tenía presente un amor que me inculcó mi padre desde pequeño, quise recuperar una parte de la tradición familiar campesina, la más antigua, la más identificativa porque todavía está vivo hoy en día entre los árboles, ya que “los gigantes vestidos de verde todavía dominan los campos de estas tierras fértiles”.
Acercarme a la tierra con una mente entrenada en la lógica me llevó a mirar el pasado con métodos y herramientas modernas.
Mezclar pasado y Modernidad, Tecnología con Experiencia, fusionar Sabor, Historia, Arte, Sabores... esto es lo que me propuse replantando la vid de Asprinio en aquellas tierras que fueron de mi padre y aún antes de mi abuelo y mi ancestros... tierras fértiles deseosas de donar su fuerza y alma a la Leche de Afrodita.
