Foie gras de oca entero del Périgord, ganador de la Palma de Oro, 300 g

Foie gras de oca, el favorito de los auténticos expertos en gastronomía Este auténtico foie gras francés de Grolière seduce por su sabor delicado, más fino y menos intenso que el del foie gras de pato, convirtiéndose así en el favorito de los chefs, expertos y amantes de los matices gastronómicos. En Francia, debido a los mayores costes de producción que el foie gras de pato, la gran mayoría del foie gras de oca proviene de Europa del Este. En Francia sólo se realiza conservación. La denominación Oie du Périgord nace de la voluntad de producir foie gras de oca de origen francés respetando criterios exigentes. El foie gras de oca del Périgord responde a unas condiciones de producción muy precisas, destinadas a diferenciarlo de los productos de calidad estándar. Además, las ocas se crían en libertad en granjas familiares del Périgord con acceso al aire libre, el período de cría es largo y las ocas se alimentan principalmente con maíz del suroeste. Calidad premiada en los concursos más prestigiosos Desde 1960, la empresa Grolière, muy respetada por la calidad de sus productos, ha sabido desarrollarse ofreciendo únicamente productos de alta gastronomía del Périgord. La conservación del foie gras de oca entero en conserva es la forma más auténtica y tradicional. Este foie gras de oca entero hará las delicias de los gourmets y amantes de este delicioso plato, emblemático de la gastronomía francesa. Medallas: El foie gras de oca entera Grolière ganó la medalla "Palmes d'Or du Périgord" en 2013, 2014 y 2023 en el Festival de la Oca de Thiviers (Périgord), una medalla de plata en 2013 en el Concurso de Foie Gras de Saint-Sever (Landas), y una medalla de plata en el Concurso General Agrícola de París en 2024. Ingredientes del bloque de foie gras de oca Trozo de un único foie gras de oca del Périgord, salado, pimientado y colocado en un tarro. El productor de foie gras Grolière no añade ningún colorante ni conservante al foie gras de oca entero, lo que es mejor para la salud. Sabores del foie gras de oca entero El foie gras de oca entero Grolière tiene un sabor dulce y delicado, lleno de finura. Consejos de degustación Este producto es perfecto para una comida familiar festiva. Hará las delicias de todos los comensales, incluidos los más exigentes. ¿Qué tal una receta con dulces de foie gras? Refrigerar por unas horas antes de servir. 300 gramos son suficientes para un entrante para 5 o 6 personas. Conservación del bloque de foie gras de oca La fecha de consumo preferente del producto está escrita en la parte posterior del frasco de cristal. Sin embargo, este producto puede conservarse durante varios años en un lugar fresco y seco (entre 10 y 15°C). Una vez abierto, el foie gras se puede conservar durante varios días en el frigorífico. Para el foie gras en frasco, simplemente ciérrelo y guárdelo en el refrigerador. Algunos foie gras de oca enteros pueden presentar un color gris, lo que puede parecer sorprendente, pero no os preocupéis, es normal, y no significa en ningún caso que el producto no sea bueno, sino al contrario que es un producto natural, auténtico y sabroso.