Comino

Nuestro comino en grano proviene de un pequeño pueblo en los Ghats orientales: Lambasingi, ubicado en el estado de Andhra Pradesh, India. Se cultiva con respeto al medio ambiente y al ecosistema que lo rodea y los trabajadores que lo cultivan están protegidos por la cooperativa con la que colaboran. El comino tiene notas terrosas, amaderadas y ligeramente amargas. Cuando metes la nariz en él, te vas de viaje, hacia Oriente...