Pequeñas sardinas en aceite de oliva virgen extra ecológico

Como en el pasado, nuestras sardinas se preparan completamente a mano y se ponen a la parrilla para cocinar al vapor, en nuestros talleres ubicados en Port St Louis du Rhône, en la Provenza. Nuestros pescadores apuestan por la pesca responsable gracias a un proyecto de mejora pesquera orientado a la conservación de la especie, utilizando el cerco, que permite capturar únicamente peces pelágicos.