Bullabesa

La magnífica Bouillabaisse, ¡la verdadera! Como el de Papa Ferrigno en el pasado, está elaborado de forma artesanal con el mayor respeto por la tradición y el producto. A base de sopa de pescado, acentúan aún más el sabor del mar con sus diferentes especies de pescado cocidas en trozos que le dan todo su carácter. Como la sopa, la bouillabaisse de Ferrigno es deliciosa con rouille picante y picatostes bien asados. ¡Con un poco de suerte, casi oirás el sonido de las olas mientras lo saboreas! Sirve caliente, para que los aromas se difundan y te transporten de inmediato al puerto viejo. Ferrigno tiene toda la autenticidad del sur en tu plato. ¿Y si les ofreciera a sus clientes la receta más famosa elaborada en Marsella?