Lomo seco en rodajas

Este es el lomo de cerdo, macerado en especias, luego madurado lentamente en una secadora. Las lonchas de lomo se envasan al vacío, de 10 a 14 lonchas (100 a 120 gr). Consejo de cata: complementará a la perfección tus aperitivos, pero también será ideal para componer tus platos de entremeses.