pieza de copa

Pieza de 800gr La coppa es un embutido elaborado a partir de lomo de cerdo deshuesado, salado, secado y madurado. Utilizamos sal de Salies de Béarn en la preparación. Se come crudo. Esta es la clave del éxito de los aperitivos. O a la parrilla para una buena comida de invierno para calentar