Este utensilio de repostería es una solapa para pastel, también llamada rejilla para enfriar. Esta rejilla para enfriar hace honor a su nombre y se utiliza principalmente para dejar enfriar un pastel cuando sale del horno. Se puede utilizar para presentar el pastel o para echarle glaseado. Para ello, nada podría ser más sencillo. Lo único que tienes que hacer es colocar la rejilla sobre una sartén, colocar el bizcocho sobre la rejilla y verter el glaseado. El exceso de glaseado cae así a través de la rejilla a la sartén y puedes recogerlo para no desperdiciarlo.Zenker es una marca que forma parte del grupo Fackelmann Brands y ofrece una amplia gama de utensilios para repostería y moldes para tartas. En cuanto a los utensilios de pastelería, Zenker apuesta fuerte proporcionando utensilios de preparación pero también de decoración para pasteleros experimentados. En cuanto a moldes para tartas, es una marca pionera que ofrece innovaciones como moldes para tartas de silicona y fibra de vidrio que no requieren grasa y ofrecen resultados de horneado increíbles.Por ello, Zenker dispone de una amplia gama de accesorios y utensilios para acompañarle en sus recetas del día a día pero también para eventos excepcionales como fiestas, cumpleaños, bodas, etc.