Molde Savarin 26 cm Dr Oetker Volver Liebe

El savarin es un bizcocho francés fuertemente inspirado en la masa baba con la diferencia de que se remoja en sirope de kirsch y se moldea en un molde para bizcochos con chimenea por lo que se llama molde savarin. Esta forma tan característica del molde para savarin con una chimenea en el centro del molde para tartas también se puede utilizar para elaborar tartas en forma de corona, brioches, pan casero y otros tipos de bollería y repostería. Este molde de savarín es muy resistente gracias a su revestimiento esmaltado, puede meterse en el horno hasta 400°C y resiste perfectamente a golpes, rayones y cortes hechos con cuchillo, así como a los ácidos de frutas. Por lo tanto, puedes preparar pasteles a base de frutas cítricas ácidas como los limones sin dañar el recubrimiento de tu molde de savarín.