Pastel de chocolate espetado - 300gr

La tarta al horno es una especialidad occitana que evoca convivencia y compartir, recordando las tradiciones culinarias de antaño donde cada familia tenía su propia receta secreta. 
Este método de cocción único, que consiste en cocinar la masa lentamente girándola alrededor de una fuente de calor, le da al pastel una textura inigualable, haciéndolo crujiente por fuera y conservando un centro suave y aireado. 
El perfecto equilibrio entre estas dos texturas lo convierte en un codiciado placer gourmet, ideal para acompañar momentos de relajación en el desayuno o la merienda.