Haut Fontenelle 2024 - Burdeos Blanco - Crujiente, afrutado, fresco y ligero - 100% Sauvignon blanc

Este blanco 100% Sauvignon Blanc está vinificado para expresar toda la delicadeza y finura de Burdeos. Tras una cuidadosa selección, las uvas se prensan para extraer el jugo, se ponen en frío y se desfangan 24 horas después. Finalmente, el mosto se almacenará en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para proceder a la fermentación alcohólica a 16ºC. Remover regularmente las lías. Vestido de color amarillo pálido, brillante y claro. Una nariz expresiva e intensa con notas cítricas que sugieren frescura y mineralidad. Una boca con un ataque franco y refrescante apoyado en aromas cítricos y flores blancas. PRENSA 2023 James Suckling: 89/100 Verde vino: 90/100 Tom Mullen (Forbes): 92-93/100 Medalla de Oro Tierra de Vinos