Judías Blancas Ganxet al Natural ESPINALER

La judía «ganxet», cultivada en tierras catalanas. La poca percepción de la piel hace que su tacto con el paladar sea muy delicado. Tiene una forma aplanada, similar a la de un riñón, con un ganchillo a uno de los extremos que es el rasgo característico y que le da nombre. De tamaño mediano, en la boca tiene una elevada cremosidad y un sabor suave, fino y persistente. La piel es ligeramente rugosa y poco perceptible una vez la judía está cocinada.