Vino ecológico Catarratto Doc Sicilia - Luna Sicana

Formato: 0,75 litros Nuestro Catarratto nace de un viñedo joven, una variedad autóctona milenaria, que destaca por su extraordinario frescor y sabor, un intenso aroma y una marcada acidez. Las elegantes notas de flor de naranjo y fruta fresca de pulpa blanca, combinadas con toques de hierbas aromáticas, hacen de este vino blanco una excelente opción para acompañar platos de pescado. Características: ZONA VITINÓFICA. Al suroeste de Sicilia, Casteltermini Agrigento, a orillas del río Platani.
 VARIEDAD DE UVAS. Catarrato.
 SISTEMA AGRÍCOLA. Atrás.
 PODA. Cordones renovables.
 EDAD MEDIA DEL VIÑEDO. 10 años.
 TIPO DE SUELO. Fértil fondo de valle arenoso, arcilloso y limoso.
 TIEMPO DE COSECHA. El fín de agosto.
 TIPO DE COSECHA. Vendimiado rigurosamente a mano y en cajas.
 RENDIMIENTO DE UVA POR HECTÁREA. 90 quintales.
 ELABORACIÓN DEL VINO. Blanco, con despalillado y estrujado, prensado suave, decantación estática, fermentación a temperatura controlada (13-14 °C).
 REFINAMIENTO. 6 meses en un