Vino Blanco Chara - Feudo Disisa

Chara es una mezcla de Catarratto e Insolia, un vino con gran personalidad, una reinterpretación fresca de los vinos blancos tradicionales sicilianos.   CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Denominación: DOC Sicilia Zona de producción: Grisì - Monreale (PA) Variedad de uva: Catarratto 50%, Insolia 50% Tipo de suelo: Arcilloso Sistema de entrenamiento: contraespaldera Guyot Extensión de viñedo: 40 hectáreas Viñedos por hectárea: 4.500 cepas/Ha Producción: 80 quintales/Ha Técnica de Elaboración: Cosecha seleccionada de uvas.  Fermentación a temperatura controlada (15 - 16°C).  Crianza en acero inoxidable durante 6 meses.  Refinamiento en botella 60 días. NOTAS DE SABOR COLOR Amarillo pajizo con elegantes reflejos verdosos NARIZ Afrutado con notas de retama y melocotón. PALADAR Fresco, afrutado y armonioso. Temperatura de servicio: 12°