Pesto Siciliano - Alicos

Está inspirado en el pesto alla trapanese pero agrega la intensidad y el sabor fuerte del tomate seco y el chile. El pesto siciliano te lleva en un viaje a través de los meandros de las tierras productoras de tomate, en los calurosos veranos sicilianos. La pulpa fragante y la piel roja tiñen de belleza estos tesoros, para impresionarse en la bondad del pesto del que son el ingrediente principal. Desde platos calientes hasta fríos y bruschetta, la versatilidad del pesto siciliano es realmente única en la cocina. Te sorprenderá cómo con un plato elaborado con sus ingredientes, puede hacerte vivir la buena cocina siciliana de una forma original.