Crema de caponata siciliana - U Barunieddu

Formato: 200 g Ingredientes: Ingredientes Berenjenas (60%), triple concentrado de tomate, aceite de oliva virgen extra, aceitunas verdes, cebolla, alcaparras, apio, vinagre, azúcar, aceite de girasol, sal. En Sicilia hay 37 variantes de Caponata, cada una con sus propios matices de sabor, pero todas comparten el inconfundible sabor agridulce de las verduras cortadas en cubitos. De esta rica tradición nace nuestra Crema Caponata, inspirada en la receta típica de Palermo, pero con una consistencia suave y envolvente.