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EMBUTIDOS HORTANCO es una empresa familiar de elaboración de embutidos artesanos situada en Tafalla, Navarra que posee los sellos de calidad Reyno Gourmet y Alimentos Artesanos de Navarra. La familia lleva elaborando embutidos desde hace más de 80 años.
A finales de los años 70 surgió la idea de crear una pequeña fábrica de elaboración de embutidos. Comenzaron a elaborar los primeros embutidos curados, chorizo cular y chorizo sarta de forma artesanal. En el año 2000, se apostó por abrir una nueva línea de producto fresco como son la chistorra, los choricillos tipo birica y las salchichas frescas.
En el año 2020 inauguraron las nuevas instalaciones en el Polígono Industrial de la Nava con el objetivo de dar una mayor capacidad de producción a la empresa así cómo poder diversificar la gama de productos y formatos.
La chistorra es el producto estrella de EMBUTIDOS HORTANCO, elaborándose tanto en dulce como en picante. Además, ha sido reconocida con el premio a la mejor chistorra de Navarra (2012 y 2014) y el tercer premio (2010, 2016 y 2018). En septiembre de 2024, recibió el premio BEST OF en la categoría "Terre et Mer", concurso organizado por el salón Gourmet Selection en París.
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