Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado con aceitunas ecológicas recogidas a mano, de la soleada costa mediterránea de Túnez.
Cultivamos aceitunas desde 1870, a lo largo de cinco generaciones, y nuestra pasión es producir un aceite de oliva excepcional.
Nuestro aceite de oliva premium se elabora mediante un proceso meticuloso, utilizando métodos de agricultura orgánica sin uso de productos químicos ni fertilizantes. Creemos firmemente en hacer que la producción de aceite de oliva sea sostenible para las generaciones futuras y, en todo lo que hacemos, estamos en el corazón de la comunidad, brindando empleo a los trabajadores locales y recursos a los agricultores locales.
La producción de aceite de oliva está profundamente arraigada en la herencia tunecina y hoy Túnez es el mayor productor de aceite de oliva virgen extra orgánico a nivel mundial. Gracias a las condiciones ideales del clima y del suelo para el cultivo, los aceites producidos son de muy alta calidad y tienen un delicioso y rico sabor afrutado. Históricamente, la mayor parte del petróleo ha sido absorbido por la producción a gran escala de aceites mezclados de menor calidad y no ha recibido el reconocimiento que merece; estamos tratando de cambiar esto.
[PRODUCCIÓN FAMILIAR DE PRINCIPIO A FIN]
Gestionamos cuidadosamente todo el proceso, desde el cultivo y la recolección manual de las aceitunas, hasta el prensado y el embotellado, garantizando que el foco siga siendo producir aceite de oliva de la mejor calidad posible.
[SABOR RICO Y BENEFICIOS PARA LA SALUD MAXIMIZADOS]
Para producir aceites de oliva con ricos sabores y beneficios superiores para la salud a través de una alta concentración de polifenoles, cosechamos las aceitunas temprano y las prensamos poco después de la recolección utilizando instalaciones de última generación y un proceso de temperatura controlada.
[PRODUCCIÓN SOSTENIBLE Y ÉTICA CON ENFOQUE EN LA COMUNIDAD LOCAL]
Además de dar empleo a la comunidad local, toda nuestra producción sigue un proceso minuciosamente orgánico, sin uso de productos químicos. Después del prensado, el material de desecho se utiliza para producir biocombustible que se utiliza para alimentar nuestra maquinaria o como fertilizante natural y utilizamos energía solar para impulsar el riego.
[ACEITUNAS TÚNECES, SABORES DISTINTOS]
Túnez tiene un clima ideal para el cultivo de aceitunas y el país es el mayor productor de aceite de oliva orgánico a nivel mundial. Hay una multitud de variedades únicas de aceitunas con sabores distintos y utilizamos nuestro conocimiento sobre ellas para producir aceites de oliva que realmente se destacan entre la multitud.
En nuestra finca cultivamos dos variedades de aceitunas tunecinas: Chetoui, que produce aceite con un sabor fuerte, y Chemlali, que produce aceite con un sabor más delicado. Nuestros productos tienen como objetivo mostrar las mejores cualidades de estas fantásticas aceitunas, ya sea como aceite de oliva monovarietal con el sabor distintivo de cada variedad o como mezclas bien equilibradas.
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