Extracción en frío. Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.. Este Aceite ékolo Virgen Extra de Cultivo Ecológico es un aceite muy equilibrado, óptimo tanto para aliñar al natural, como para cocinar a diario. En ékolo elaboramos con el máximo cuidado este aceite de oliva virgen extra ecológico de gran calidad. La variedad de oliva es elegida cada año en función de cada cosecha para obtener así el mejor aceite. Los efectos de la dieta mediterránea en nuestro organismo, así como incluir aceite de oliva virgen extra en nuestra alimentación, ayuda a mejorar notablemente nuestra salud en muchos sentidos. El consumo habitual de aceite de oliva virgen extra mejora las funciones cognitivas, previene la diabetes tipo II, mejora la salud cardiovascular, el sistema inmunológico, la piel y reduce el colesterol. Origen: España.