Gelatina de Gewürztraminer - 200 g

Edouard Artzner le ofrece su gelatina Gewürztraminer, típica de nuestra región. Combina perfectamente con tu foie gras de oca o de pato. Puedes presentarlo en pequeñas cantidades en forma de cubitos o, más trendy, finamente picado. Con su color dorado realzará tu plato y con su sabor, la gelatina de Gewürztraminer despertará los paladares más finos. Consejo del chef: La gelatina de Gewürztraminer debe cortarse en el último momento para conservar su consistencia.