Libro - Pastelería

París-Brest, tarta de fresas, tarta ópera, milhojas, charlotte de chocolate y vainilla, tarta de los deseos, tarta de limón, tarta sublime de Ghana, tarta 100% chocolate, baba al ron, café religioso, Mont-Blanc, éclair de chocolate, macarrones, financiers, pastel medio cocido, crumble, tarta de limón, isla flotante, flan... Aprende a elaborar todos los grandes clásicos de la pastelería, pero también creaciones originales, como un chef.