Libro - Recetas de culto - Venecia

¡La colección de recetas de culto vuelve en un nuevo y práctico formato a bajo precio!Una auténtica guía culinaria de las ciudades más bellas del mundo, que se puede llevar a todas partes y disfrutar tanto en el plato como a través de la lectura.Encuentra 5 títulos imprescindibles de la colección por 9,90 €: Nueva York, Tokio, Estambul, París-Hanói, Venecia… Laura Zavan nos invita a un auténtico viaje gastronómico.Recetas clásicas venecianas: crostini de bacalao con aceite de oliva, pulpitos con vinagreta, raviolis de alcachofas, risotto de guisantes, hígado a la veneciana, sepia con pimienta negra y polenta, tiramisú, buñuelos de carnaval... Pero también la tradición de los aperitivos gourmet y las numerosas recetas de "cicchetti" para picar, las aperole spritz (el aperitivo local), recetas de Carnaval...Un reportaje importante en Venecia, en los restaurantes, entre los comerciantes, en los mercados, en los grandes huertos de la laguna.Fotografías: Grégoire Kalt.