Libro El Gran Libro de la Nutrición

¿Es una dieta vegana necesariamente saludable? ¿Debemos prestar atención a los niveles de carbohidratos? ¿Siempre es una mala idea saltarse una comida? ¿Son los superalimentos lo que dicen ser? ¿La grasa es siempre mala?Si bien reconocemos que no existe una solución única para la nutrición, este libro innovador brinda respuestas a todas las preguntas sobre nutrición, sobre todos los temas imaginables, desde las bacterias intestinales hasta el control del peso, desde la salud cardíaca y el apoyo inmunológico hasta las dietas veganas y ayuno intermitente.Desmiente mitos y dietas populares, redefine la nutrición en nuestras sociedades contemporáneas y permitirá a todos tomar decisiones informadas sobre qué, cuándo y cómo comer, y establecer la dieta que más les convenga.