El libro de la glucosa: lo verdadero, lo falso y lo borroso

Los métodos con IG bajo, desintoxicación y sin azúcar están en aumento. Pero ¿cuáles son sus beneficios reales? ¿Cómo podemos ponerlos en práctica en el día a día? ¿No contienen acusaciones cuestionables? ¿Y cómo podemos clasificar los diferentes mandatos que transmiten?Desde una doble perspectiva de salud y adelgazamiento, Rica Étienne dinamiza las ideas preconcebidas sobre la gestión del azúcar en sangre y aporta todas las claves para entender finalmente lo que realmente funciona en este ámbito. Este libro, lleno de consejos prácticos, ofrece toda la información esencial para suavizar la curva de azúcar en sangre, recuperar energía y llevar una dieta y un estilo de vida equilibrados... ¡sin correr riesgos para su salud y sin preocuparse!