Alcaravea molida - 1kg

Origen del comino molido El fruto seco de Carum Carvi, una hierba de 2 años de edad de la familia de las umbelíferas. Originario de Europa y Asia occidental, se cultiva desde la antigüedad. Kpmmel tiene un aroma que recuerda al anís y un sabor cálido y ligeramente especiado. La planta tiene hojas finamente diseccionadas rodeadas de flores blancas. La semilla es de color marrón claro a marrón oscuro. El contenido de aceites esenciales es de alrededor del 5%. El comino de los Países Bajos es de muy alta calidad. Uso de comino molido Platos de carne, pan, queso, platos de verduras, salchichas, carne grasa, atún, remolacha, requesón, chucrut, sopas, queso, usado. El aceite se utiliza para bebidas alcohólicas, principalmente aquavit, brandy de alcaravea y como estimulante aromático. Receta sugerida Albóndigas marroquíes 500 g de ternera picada 1 cucharada de agua 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cebolla roja picada gruesa 1 cucharadita de canela cassia molida 1 cucharadita de alcaravea molida 1 cucharadita de pimienta Tellicherry recién molida 1 cucharadita de pimentón dulce de Extremadura 1 cucharadita de chile ancho, molida al gusto sal marina fina un poco de cilantro molido 2 tazas de cuscús 2 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de oliva En un bol grande mezclar la carne molida con agua, aceite de oliva, pimientos de Extremadura, cebolla, canela, comino, pimiento Tellicherry, chile ancho, sal. Tapar con papel aluminio y dejar reposar en la nevera durante 24 horas. Calentar el agua y el aceite de oliva en una cacerola, agregar el cuscús, retirar del fuego, tapar la cacerola y dejar reposar 5 minutos. Retira la carne molida del refrigerador, forma albóndigas y asa las albóndigas hasta que se doren por ambos lados. Servir las albóndigas sobre el cusous y espolvorear con koiander. Ordene alcaravea en línea de Eder Gewürze, siempre obtendrá calidad de primera clase gracias a las entregas constantes de nuestros proveedores.