Pimienta negra india orgánica y de comercio justo - 100 g

La pimienta negra tiene su origen histórico en la región de Kerala en la India. En esta región todavía se cultiva la pimienta de forma tradicional, lo que le confiere su auténtica calidad y su sabor característico. Ingrediente: Granos de pimienta negra (1) (2) (Piper nigrum) (1) Producto procedente de agricultura ecológica (2) El 100% del total de ingredientes de origen agrícola son de comercio justo controlado según el estándar FiABLE La sabiduría del Ayurveda considera la pimienta negra como una planta esencial. para la digestión, particularmente en una preparación tradicional llamada “Trikatu” (con jengibre y pimienta larga). La pimienta negra es hoy muy apreciada Se recomienda en combinación con la cúrcuma, porque optimiza su biodisponibilidad. gracias a su aceite esencial, la piperina. Nuestro sector: Hemos construido nuestra cadena de suministro directa de pimienta, cosechada por pequeños productores en Kerala, comprometiéndonos a financiar completamente los costos de inspección y certificación de Comercio Justo.Las cantidades importadas se contratan anualmente y la cosecha de granos de pimienta negra se realiza por encargo. De esta manera, toda la producción garantiza a los productores seguridad financiera y una confianza duradera en nuestra asociación. La distribución de las parcelas a cultivar se decide colectivamente por un comité de productores miembros de la cooperativa que lidera el proyecto.