ortiga orgánica en polvo

La ortiga, que crece de forma natural en terrenos baldíos y jardines, es una de las plantas más conocidas, ¡pero poco utilizada! Su uso se remonta a la antigüedad y es muy apreciado en todas las tradiciones. Incorpora la ortiga seca al gusto a todas tus preparaciones frías o calientes, mezcla en ensaladas y vinagretas, quesos blancos salados, pastas, arroces, sopas, etc. Su sabor es especialmente adecuado para sopas y caldos. También puedes dorar la ortiga seca en aceite de oliva con ajo finamente picado y jengibre para hacer un condimento delicioso (mejor si se sala con unas gotas de salsa de soja o con sal en los aromáticos) para disfrutar como aperitivo o con todos los platos. Rehidratar si es necesario dependiendo del uso.