Semillas de Alfalfa 250g- BIO

La alfalfa, también conocida como pasto búfalo o luzerna, es una semilla con un alto valor nutritivo. Se caracteriza por su riqueza en vitaminas, incluyendo la A, B1, B2, B6, C, D, E y K. Además, cerca del 10% de su peso está compuesto por minerales esenciales como calcio, fósforo, hierro, azufre, sílice, potasio, magnesio y sodio. Otro aspecto destacable es su aporte proteico, que representa aproximadamente el 22% de su peso, proporción que puede aumentar cuando la semilla se consume germinada. Asimismo, contiene diversos compuestos bioactivos como isoflavonas (especialmente genisteína), cumarinas (como el cumestrol), saponinas y enzimas que favorecen la digestión. Gracias a su alto contenido en fibra —alrededor de 35 gramos por cada 100—, contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo, además de apoyar la salud ósea y circulatoria.