Harina de Amaranto 500g- BIO

La harina de amaranto se obtiene al moler los granos de la planta del mismo nombre, perteneciente a la familia botánica de las Amarantáceas. Este grano milenario se ha valorado cada vez más por sus cualidades nutricionales, que son comparables a las de la quinoa. Una de sus principales ventajas es que no contiene gluten, lo que la convierte en una excelente opción para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. Además, es rica en aminoácidos esenciales, como la lisina, que desempeña un papel clave en la absorción de calcio, la formación de masa muscular y la producción de energía. El amaranto también contiene aceites naturales y fitoesteroles que contribuyen a reducir los niveles de colesterol en sangre, especialmente el colesterol LDL y los triglicéridos. Asimismo, sus péptidos y aceites esenciales poseen propiedades antiinflamatorias y analgésicas, lo que puede ayudar a disminuir dolores y procesos inflamatorios en el cuerpo. Este alimento se destaca por su poder antioxidante, que protege a las células del daño causado por los radicales libres. A nivel mineral, es una fuente rica en calcio, magnesio, cobre, zinc, potasio y fósforo, nutrientes fundamentales para el fortalecimiento de los huesos, el buen funcionamiento muscular, la hidratación y el mantenimiento de la energía corporal. Por último, su alto contenido de fibra favorece una digestión saludable, contribuye al equilibrio intestinal y ayuda a mantener niveles adecuados de colesterol. En conjunto, la harina de amaranto es un alimento nutritivo, funcional y apto para una alimentación equilibrada.