Gluten de Trigo 500g - BIO

El gluten es una proteína natural que se encuentra en cereales de secano como el trigo, el centeno, la cebada, el kamut y la espelta. Es especialmente valorado en la panadería y la repostería debido a su propiedad viscoelástica, que aporta elasticidad a las masas y contribuye a darles volumen y una textura esponjosa. El producto contiene gluten de trigo 100%, sin aditivos, conservantes ni colorantes, lo que lo convierte en una opción pura y versátil para preparaciones que requieren estructura y consistencia en la masa.